Legumi e cereali sono un binomio vincente per la salute: vitamine e fibre. Si possono preparare come minestre, contorni o asciutti con sughi di verdure. Possono essere consumati li come un semplice contorno, conditi con un filo di olio extravergine di oliva. Sono anche un ingrediente ottimale per la preparazione di minestroni o passati o per accompagnare la pasta.
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